Les vendanges à SAIDA

Bonjour ! L Algerie c est bien connu produisait l un des meilleurs vin au Monde ! De Beni Saf a la plaine d Annaba ( ca peut dire region du raisin ??) en passant par el DAHRA et Medea ! Ceci est incontestable
A Saida il y avait des vignes partout De la ferme Catroux , a sidi Embarek Garrigue, Ain El Hadjar ..Des la mi aout c est les vendanges et tout le monde s y mettait C etait l occasion apres les moissons et le temps des choualas de passrer aux vendanges .Pour de nombreux travailleurs saisonniers c est l aubaine et on allait meme jusqu a Temouchent reputee A l epoque
Partout des caves pour stocker et mettre en bonbonne ou bouteilles A Saida il y avait la CAVE LASCAR elle est juste derriere Sempac le nom figure jusqu a aujourdhui et puis il y avait la Cave de la ferme blanche DAVID a Sidi Maamar
Levin produit par cette cave etait exceptionnel ! jugez vous memes Alors qu en france par exemple cetait du 8a 9 degre celui de Sidi Maamar atteignait le 14 degre ,6 ..pour les connaisseurs c etait du KHATER ,du miel de la terre !!
DEs 1962 et pour des raisons politico-religieuses on a cru devoir arracher toutes les vignes . Laaredj Baghdadi